The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
α-Lactalbumin (α-LA) is one of the most abundant milk whey proteins among different mammalian species including domestic horse. The aim of this study was to screen for polymorphism in the 5’-flanking region of the equine α-LA (LALBA) gene and to assess the potential relationship of particular genotypes with LALBA gene expression variability (measured at the mRNA and protein levels) and with basic...
The article focuses on the importance of all-year and seasonal outdoor markets in the supply chain of regional food marked Protected Designation of Origin and Protected Geographical Indication. The author has elaborated on changes undergoing in the sales level and structure of outdoor markets in Poland between 2004 and 2013. Attention was paid to the role which is contemporary played by the concept...
Artykuł przedstawia informacje na temat zmian zachodzących na światowym rynku jabłek świeżych w latach 1961-2010. Zwraca uwagę na przemiany zachodzące po stronie produkcyjnej, konsumpcyjnej, w handlu zagranicznym oraz cenach owoców z uwzględnieniem rozmieszczenia geograficznego głównych jego interesariuszy (producentów, konsumentów, eksporterów i importerów), w tym Polski. W opracowaniu wykorzystano...
Przedstawiono znaczenie turystyki kulinarnej dla obszarów wiejskich Słowenii. Ukazano różnorodność podejmowanych działań, które miały na celu zaktywizować lokalną społeczność. Wskazano także przykłady możliwe do wykorzystania w Polsce. Ponadto, określono obecny poziom rozwoju turystyki oraz preferencje turystów. Szczególną uwagę zwrócono na różnorodność gastronomiczną kraju oraz znaczenie regionów...
Celem badań było uzyskanie różnorodnych charakterystyk konsumentów produktów regionalnych i tradycyjnych w Polsce. Produkty tradycyjne i regionalne cieszą się coraz większym zainteresowaniem konsumentów. Z jednej strony stanowią źródło dochodów z działalności pozarolniczej, a z drugiej mogą stanowić dobry środek turystycznej promocji regionów. W pracy przedstawiono wyniki badań na temat preferencji...
The objective of the present study was to evaluate relationships among recorded traits in a 100-day stationary performance test in warmblood stallions in Poland. The possibility of reducing the number of recorded traits was assessed as well. The data are from 582 warmblood stallions undergoing a 100-day test in 2002-2010 at two Polish training centres. The stallions were pre-selected on nine single...
Artykuł jest próbą przedstawienia podstawowych informacji na temat stanu i perspektyw rozwoju pszczelarstwa na obszarach wiejskich w Polsce, z uwzględnieniem specyfiki i problematyki miodów regionalnych. Ponadto omawia dotychczasowe korzyści, jak i potencjalne zagrożenia wynikające z początkowej fazy tworzenia się niszowego rynku tejże żywności w kraju.
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.